Sou da época em que comer cereal matinal nadando no leite era uma preferência, quase que sempre, indispensável. Mal sabia que existia açúcar demais, aditivos demais, e nutrientes de menos.
Quando vemos uma lista de ingredientes muito grande, podemos abrir os olhos e pensar: será que vale a pena?
Vamos analisar o rótulo da Nescau, acredito que não seja novidade, que é uma péssima opção, principalmente para as crianças, no café da manhã.
Vejam:
Ingredientes: Farinha de milho integral (39%), açúcar, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico (21%), xarope de glicose, cacau em pó, oleína de palma, minerais [cálcio (carbonato de cálcio), ferro (ferro eletrolítico), zinco (óxido de zinco)], vitaminas [niacina (nicotinamida), ácido pantotênico (pantotenato de cálcio), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 (cloridrato de piridoxina) e ácido fólico (ácido N-pteroil-L-glutâmico)], sal, aromatizantes, antiumectante fosfato dicálcico, corante caramelo IV, estabilizante fosfato trissódico e antioxidante tocoferol. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER AMÊNDOA, LEITE, TRIGO, CEVADA, AVEIA E CENTEIO. CONTÉM GLÚTEN.
Mais de 80% do produto é composto por carboidratos e vemos o açúcar se repetir duas vezes: açúcar e xarope de glicose. Apesar de conter especificações de vitaminas e minerais no rótulo, não é uma informação obrigatório ao rótulo. A marca utiliza dessa estratégia para o consumidor pensar que está levando algo "mais saudável".
Pensando nos pacientes que gostam e não abrem mão de um cereal matinal, encontrei uma opção equilibrada da marca biO2 (clique aqui!)
Ingredientes: Farinha de arroz integral orgânica, proteína de ervilha, proteína de arroz, fibra de maçã, chia, cacau e aroma natural. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Cereal matinal fonte de proteínas e fibras à base de arroz integral orgânico, vegano. Uma excelente opção para começar o dia, 2,9g de fibras, o que confere maior saciedade e auxiliam no trânsito intestinal.
Sem glúten, sem leite, sem edulcorantes, sem polióis, sem xaropes, corantes e aromas artificiais. Ou seja, serve para veganos, intolerantes a lactose, sensíveis a alimentos fermentáveis, pois não contém polióis como xilitol, maltitiol, que geram desconfortos intestinais.
Uma opção para consumir esse cereal é seguir a opção de receita abaixo:
picar uma banana prata (58kcal)
1 xícara de chá do cereal (108,6kcal)
1 iogurte natural 170g (117kcal) = 283,6 calorias
Você pode testar com outras opções de receitas, mas o que vale é experimentar e sair de opções açucaradas demais na primeira refeição do dia.
Enjoy! ;)
Até próxima.